DIY: Schokoladen-Erdnuss-Herzen DIY - Zum Selbermachen, Gebackenes, Valentinstag

HUHU…Wir starten durch mit unserem ersten Beitrag von unserem großen Valentinstag-Special, in dem es um nichts anderes geht als um auf der Zunge schmelzende Herzen – gefüllt mit dunkler Schokoladecreme.

Dieses Rezept reicht für 16 Herzen wenn die größere Herzausstechform ungefähr 32 x 7.5 cm groß ist.

Valentinstag Special - Erdnussherzen gefuellt mit Schokolade

Aufwand: 1 Stunde

Arbeitsmittel

  • Nudelholz
  • Backofen/Backblech
  • Rührschüssel
  • Zwei unterschiedlich große Herzausstechformen

Für den Teig:

  • 125g Butter (soft)
  • 1 Esslöffel Zuckerrübensirup
  • 95g Erdnussbutter
  • 110g Feiner Zucker
  • 225g Mehl

Für die Füllung:

  • 80 g dunkle Schokolade
  • 50 ml Sahne

Zur Fertigstellung:

  • 1 Esslöffel Puderzucker

Zubereitung:

Valentinstag Special - Erdnussherzen gefuellt mit Schokolade - Zubereitung

  1. Mixe Butter, Zucker, Zuckerrübensirup und Erdnussbutter in einer Schüssel so zusammen, dass es eine Masse gibt.
  2. Teig nun abdecken und für 30 Minuten kalt stellen
  3. Backofen vorheizen bei 180 Grad
  4. Lege Backpapier auf das Backblech
  5. Rolle den gekühlten Teig aus, bis er 5mm dick ist
  6. Steche mit der größeren Herzform 32 Herzen aus dem Teig (für ein Herzkeks brauchen wir immer zwei ausgestochene Herzen)
  7. Mit der kleineren Herzausstechform werden nun 16 Herzen aus den größeren Herzen ausgestochen
  8. Den Teil der kleinen Herzen vorsichtig aus den großen Herzen entfernen
  9. Backe nun die ganzen Herzen 10 Minuten und die ausgestochenen Herzen 8 Minuten
  10. Lasse alle Herzen auf dem Blech auskühlen
  11. Erwärme die Sahne auf geringer Hitze und schmelze die Schokolade darin, bis es eine streichfähige Masse ergibt
  12. Wenn die Kekse kalt sind, kann nun die Schokolade vorsichtig auf die ganzen Herzen gestrichen werden (ungefähr 3-4mm dick, je nach Belieben)
  13. Eine Seite der ausgestochenen Herzen mit Puderzucker überdecken
  14. Die ausgestochenen Herzen nun vorsichtig wie ein Deckel auf die ganzen Herzen legen und trocknen lassen
  15. Genießen und schmecken lassen!!!

Valentinstag Special - Erdnussherzen gefuellt mit Schokolade

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